Shoyu Ramen

Ingredienser

4 portioner

Topping

Kycklinglårfile med skinn
1 msk Soja för pensling
Salladslök
Lite olja till stekning
Om du är ute i god tid kan du även ha sojamarinade ägg.

Buljong & Nudlar

1 paket Nordic Noodles färska ramennudlar
2 påsar Nudellabbets färdiga ramenbuljong, smak: Shoyu

Instruktioner

Tips: Att koka nudlarna portionsvis gör det lättare att hantera och servera dem.

Börja med salladslöken
‍Skiva salladslöken tunt.
Ta fram Nudellabbets Buljong och två kastruller
I din första kastrull värmer du buljongen på medelvärme tills den är mycket varm men inte kokar. I den andra kastrullen är det dags att börja koka upp vatten för nudlarna.
Stek kyckling
Stek kycklingen i lite olja och pensla med sojan under stekningen. Lägg åt sidan för att vila. Beroende på storlek kan du antingen skiva upp eller använda hela bitar.‍
Ta fram 4 skålar för servering
Fördela buljongen jämnt mellan fyra skålar, cirka 300-350 ml per skål. ‍
Nu är det dags att koka nudlarna
Koka nudlarna portionsvis enligt instruktionerna på paketet. Vi rekommenderar att ni har en timer till hands då det handlar om sekunder. Se till att skaka av dem ordentligt efter kokning för att undvika att de klibbar ihop. ‍
Serveringsdags
Lägg i nykokta nudlar i varje skål. Toppa med skivad kyckling, salladslök och sojamarinerade ägg (om du valde till det).

Kontakt

Är du intresserad av att ha våra färska ramennudlar i din butik, restaurang eller som grossist? Hör av dig till oss genom formuläret nedan eller mejla info@nordicnoodles.com! Vi älskar även att prata ramen och nudelnörderi, så alla frågor och idéer är varmt välkomna.

Tack för ditt meddelande! Någon av oss på Nordic Noodles kommer höra av sig snart. Om du inte fått ett svar på ett tag, kolla gärna skräpposten för säkerhets skull.

Något gick fel. Dubbelkolla att alla fält är ifyllda och att checkrutan är markerad. Skulle det fortsätta bråka kan du alltid skriva ett eget mejl till info@nordicnoodles.se