En populär japansk street food-rätt bestående av stekta nudlar, ryggbiff och grönsaker, smaksatt med en yakisoba-sås.
30 min
Medium
Ingredienser
4 portioner
Wok
1 paket Nordic Noodles färska ramennudlar
400 g ryggbiff
1 stor morot
1 stort gullök eller 2 små
¼ huvud vitkål
3 salladslökar
Rapsolja för stekning
2 vitlöksklyftor
2 cm färsk ingefära
Salt och peppar
Yakisoba sås
75 ml Worcestersås
2 msk ostronsås
2 msk ketchup
1 msk soja
1 msk socker
Instruktioner
Förbered grönsakerna Strimla vitkål och morot. Skär löken i tunna skivor. Skiva salladslöken tunt och separera de gröna delarna för att använda som garnering. Finhacka vitlök och ingefära.
Blanda Yakisobasåsen Kombinera alla ingredienser för yakisobasåsen i en skål.
Stek köttet Salta och peppra ryggbiffen. Stek köttet till önskad stekgrad, lägg sedan åt sidan för att vila.
Koka nudlarna Koka nudlarna enligt instruktionerna på paketet. Häll av och skölj i kallt eller ljummet vatten för att förhindra att de klibbar ihop. Lägg åt sidan.
Stek grönsaker Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Börja med att steka vitkålen, då den tar längst tid, följt av morötter och lök. Tillsätt salladslök, vitlök och ingefära mot slutet av stekningen. När grönsakerna mjuknat, tillsätt nudlarna och stek tillsammans någon minut till.
Blanda i såsen Tillsätt såsen lite i taget och blanda väl så att allt blir jämnt fördelat men inte för såsigt.
Servera Skiva upp köttet. Fördela nudlar och grönsaker på tallrikar. Toppa med skivat kött och garnera med de gröna delarna av salladslöken.
Kontakt
Är du intresserad av att ha våra färska ramennudlar i din butik, restaurang eller som grossist? Hör av dig till oss genom formuläret nedan eller mejla info@nordicnoodles.com! Vi älskar även att prata ramen och nudelnörderi, så alla frågor och idéer är varmt välkomna.
Tack för ditt meddelande! Någon av oss på Nordic Noodles kommer höra av sig snart. Om du inte fått ett svar på ett tag, kolla gärna skräpposten för säkerhets skull.
Något gick fel. Dubbelkolla att alla fält är ifyllda och att checkrutan är markerad. Skulle det fortsätta bråka kan du alltid skriva ett eget mejl till info@nordicnoodles.se
