Smaken och konsistensen är något utöver det vanliga. Perfekt stunstiga och med ett tuggmostånd som framkallar lyckokänslor. Anledningen till det? De är färska, på riktigt. Inte torkade, inte förkokta och inte frysta. Något som kan tänkas självklart, men inte hör till vanligheterna när det kommer till nudlar på dagens marknad. Med noga utvalda svenska råvaror och ett hantverksmässigt utförande enligt konstens alla regler där minsta detalj tas i beaktning vågar vi faktiskt påstå att det inte finns några andra nudlar som håller samma kvalité. Och vi har testat det mesta.
Gjorda i Sverige på finaste svenska vetemjölet.
Alkaliska och relativt låg hydrering för överlägsen smak och konsistens.
Perfekta för ramen, men passar mycket bra till andra nudelrätter också.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.
Färska och producerade i Sverige på svenska råvaror.
Finns fyra varianter som täcker de flesta behov, men vi kan även skräddarsy nudlar på förfrågan till din restaurang.
Vi leverar inom hela sverige.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.
Färska och producerade i Sverige på svenska råvaror.
Klara på 90 sekunder – snabbt, enkelt och gott.
Passar allt från ramen till wok och andra nudelrätter.
Här är de butiker där du som privatperson kan få tag på våra nudlar.
Osäker på vad du ska hitta på med våra nudlar? Då har du kommit rätt.
Vanliga frågor vi brukar besvara. Hittar du inte det du söker här? Kontakta oss så hjälper vi dig mer än gärna!
Ja, det löser vi jättegärna! Hör av dig till info@nordicnoodles.com så löser vi det.
Ja! Även om våra nudlar simmar extra bra i en varm skål ramen så fungerar de alldeles utmärkt för andra rätter med nudlar.
Nej, inte än. Men det är på gång, stay tuned!
Nordic Noodles har skapats av ett gäng mat- och dryckesintresserade vänner som alla fallit pladdask för ramen. Gängets Walter White, vår nudelmästare, är ingen mindre än mannen bakom det erkända ramenkontot @NudelLabbet på Instagram som följs av flertalet kockar och matprofiler.
Även om konsten att göra egna nudlar är något vi brinner för så är det ibland svårt att dedikera flera timmar till deg-blandning och nudelstamp. För många så är det inte ett alternativ överhuvudtaget. Efter att ha letat land och rike efter färska ramennudlar och inte hittat den kvalitén vi söker bestämde vi oss helt enkelt för att lösa det själva. Dessutom slog det oss att alla nudlar vi provade hade fraktats hit från andra sidan jordklotet. Varför då undrar vi när ingredienserna som krävs är mjöl, vatten, salt och kansui?
Vi börjar med färska nudlar men det finns storartade planer (möjligtvis även ett och annat hemligt recept) för ett utökat sortiment inom det japanska köket. Itadakimasu!
